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藕能不能連皮一起吃

時間:2021-05-21 15:56:52 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

蓮藕是蓮花的根莖部分,是餐桌上常見的蔬菜。蓮藕有脆藕和粉藕之分,脆藕可以清炒使用,非常脆口;粉藕則適合煲湯食用,比如排骨藕湯。我們在處理藕的時候是會削皮的,那么吃藕能不能和皮一起吃呢?

藕能不能連皮一起吃1

一、藕能不能連皮一起吃

如果蓮藕的表面相對平坦,則無需將其去皮,洗凈即可。蓮藕皮含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分,因此對身體有益。 只需用百潔布刷幾次蓮藕,即可清除表面上的淤泥。如果蓮藕的表面不平整,清潔后表皮還帶有鐵銹一樣的顏色,可以用水浸泡蓮藕,然后用金屬絲清潔球擦拭。不僅快速且薄,連小坑的皮也可以去除,并且可以保持原始的完整形狀,又白又圓。如果藕比較老了,最好去皮,口感會更好一些。

藕能不能連皮一起吃2

二、蓮藕帶皮吃有好處嗎

1.補充微量元素

蓮藕皮比蓮藕肉具有更高的營養(yǎng)價值。它富含微量元素。體外鈣還含有一些微量元素鋅。這些物質(zhì)對于維持人類健康很重要。蓮藕連皮一起吃可以滿足人體對這些微量元素的需求,并可以防止缺乏某些微量元素。

2.清嗓潤喉

蓮藕皮性微寒,它可以清除人體中的熱毒素,并滋燥潤燥。它可以治療因熱毒素侵入人體內(nèi)而引起的腫脹和喉嚨痛,聲音嘶啞以及口干舌燥,具有一定的緩解作用。當人們有喉嚨不適時,可以直接用蓮藕皮燒水喝,可以迅速緩解不適癥狀。

3.排毒與美容

它可以加速人體中毒素的代謝,并防止毒素在皮膚表面積聚。另外,它可以抑制人體中色素的產(chǎn)生。經(jīng)常使用可以減輕斑點和美白皮膚。蓮藕皮富含纖維素,可以促進腸道蠕動,還可以清除腸道中堆積的垃圾和毒素。經(jīng)常食用可以保持大便通暢,也可以起到明顯的排毒作用。

4.促進血液循環(huán),調(diào)節(jié)月經(jīng)

蓮藕皮還可以促進血液循環(huán)和調(diào)節(jié)月經(jīng)。它可以增強人體的造血功能,促進血液循環(huán),并加速體內(nèi)充血的消散。此外,蓮藕皮還可以補充氣血,減輕女性血虧,對女性經(jīng)期腹痛和月經(jīng)不調(diào)具有特別明顯的治療作用。

藕能不能連皮一起吃3

三、蓮藕怎么挑

1.聞氣味:普通蓮藕有泥土氣味,但是用檸檬酸等浸泡的藕會散發(fā)出酸味。

2.看顏色:在大多數(shù)情況下,去皮的蓮藕是深棕色,而漂白的蓮藕即使放了幾天,也仍然是白色的。但是清洗后,蓮藕會迅速變質(zhì),從黃色變?yōu)楹谏?/p>

3.嘗一嘗:普通蓮蓮藕略帶澀味,回味甘甜。如果生吃時變酸,則意味著蓮藕可能已泡過酸性溶液,這可以讓蓮藕白凈不發(fā)黑。

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