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炒熟的杏仁吃多了會中毒嗎

時間:2021-04-22 18:03:31 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

我們經(jīng)常會在電視劇里面看到有人通過吃杏仁自盡,因為杏仁里面含有一定的毒素,吃多了的話是會中毒甚至致死的。不過我們市場上買的多數(shù)是炒熟的甜杏仁,只要食用量適宜是不會中毒的,所以這種食物不宜貪多。

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1、炒熟的杏仁吃多了會中毒嗎

杏仁可以分為甜杏仁和苦杏仁。我國南部種植的杏仁是甜杏仁,味道略甜。 中國北方種植的杏仁是苦杏仁,味道苦,輕度有毒且具有許多藥用用途。 甜杏仁和苦杏仁都含有氰化鉀,這是一種劇毒的化合物。副作用不容小覷吃生杏仁或杏仁過多會導(dǎo)致氰化鉀在體內(nèi)積聚,導(dǎo)致食物中毒。

盡管我們在市場上看到的大多數(shù)杏仁都是經(jīng)過加工的,杏仁中有毒物質(zhì)苦杏仁苷的含量已大大降低。 但是,應(yīng)該注意的是,盡管已減少了,但并不代表完全清除。因此,當我們將杏仁作為零食時,我們必須控制食用的食物量。 不要吃太多,以免中毒。

炒熟的杏仁吃多了會中毒嗎2

2、杏仁吃多少會中毒

無論是甜杏仁還是苦杏仁,每天的攝入量都不應(yīng)超過12克。 一旦發(fā)現(xiàn)杏仁中毒,請及時去醫(yī)院就診。杏仁含有大量脂肪酸,可能導(dǎo)致或加重嬰兒和大便稀疏的人的腹瀉,腸胃虛弱的人也要少吃。杏仁中毒的常見癥狀是頭痛。在嚴重的情況下,它可能導(dǎo)致胸悶和口中起泡沫,最常見的還會引起抽搐。

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3、如何辨別有毒的苦杏仁

通常,苦杏仁和甜杏仁在外觀上不同。從外觀上看,甜杏仁的最大特點是它們比苦杏仁大,并且具有較厚的種皮??嘈尤蕜t更像是心形。在超市出售的甜杏仁基本上是經(jīng)過加工的甜杏仁。 苦杏仁用于醫(yī)療目的,不能生吃。 甜杏仁經(jīng)過加工后,既美味又香,但仍然不適合多吃 ,吃得太多,是會中毒的。

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