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銀杏果皮怎么剝

時間:2021-04-01 08:58:34 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

銀杏果也叫白果,它是銀杏樹的果實,可以藥用或者食用。不過銀杏果是有毒性的,特別是它的外皮,對皮膚也會有一定的刺激,所以我們在吃銀杏果或者處理銀杏果的時候,要注意去除外皮并且煮熟。在剝銀杏果皮的話,也是更建議戴手套處理的。那么銀杏果果皮具體可以怎么剝呢?

銀杏果皮怎么剝1

一、銀杏果皮怎么剝

方法1.將銀杏果和蘋果同時放在塑料袋中使其催熟,然后將塑料袋扎緊并放置三天。銀杏皮變軟后,戴上橡膠手套即可將銀杏皮剝下來,洗凈直至沒有果肉,最后使其變白,取出外殼并用水加熱,然后過一下冷水取出內(nèi)殼即可。

方法2.將所有的銀杏果浸泡在干凈的水中。靜置約12小時后,戴上乳膠手套并搓掉銀杏皮。

方法3.將銀杏果直接放在水中,使其在潮濕的地方放置一個星期。銀杏果的皮膚會自然脫落。此時,請戴上乳膠手套搓掉銀杏果皮,然后直接食用。

方法4.將銀杏果直接倒入冷水中加熱,直到銀杏果煮沸為止。倒入銀杏果實,使其冷卻,然后戴上乳膠手套擦拭皮膚。該方法需要相對較快的時間來剝離。揉好的銀杏果可以生吃,也可以煮熟。

銀杏果皮怎么剝2

二、銀杏果用手剝皮會有毒嗎

用手直接剝皮不會中毒,但是銀杏果果皮和果汁里面含有的果酸成分對皮膚會有一定的刺激,甚至?xí)?dǎo)致接觸性皮炎、發(fā)皰、脫皮等過敏的情況,所以最好還是戴上手套去剝,如果用手剝了也要盡快清洗干凈,清洗之前就不要觸摸臉部或者身體其他部位的皮膚了。建議等銀杏的外皮變黃變軟之后再剝皮會更容易。 此外,如果將銀杏外皮的水濺到衣服上,也無法將其洗掉。

銀杏果皮怎么剝3

三、新鮮銀杏果怎么處理能吃

1.高溫處理

例如,可以將其在鍋中加水煮沸,或?qū)⑵湓谖⒉t中加熱。 其主要目的是降低銀杏葉中的生氰苷和銀杏酸有毒成分的活性,從而減弱其毒性,食用后會相對更安全。

2.清除胚芽

銀杏果含有多種有毒物質(zhì),例如銀杏酸,銀杏粉和生氰苷,這些有毒物質(zhì)主要集中在其綠色胚芽中。 因此,在進食前必須將新鮮的銀杏果剝?nèi)ヅ哐恳匀コ【?/p>

3.去皮并風(fēng)干

從樹上摘下新鮮的銀杏果實后,可以將其浸入清水中約一周,然后戴上乳膠手套擦去果皮,然后取出并放在通風(fēng)處晾干。

銀杏果皮怎么剝4

四、銀杏果中毒癥狀

如果在食用銀杏果后的1至12個小時內(nèi)出現(xiàn)惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,食欲不振等癥狀,則應(yīng)高度警惕銀杏中毒。如果接下來出現(xiàn)諸如躁動不安,驚慌,怪叫,發(fā)燒,抽搐和四肢僵硬等癥狀,則表明毒性影響了中樞神經(jīng)系統(tǒng)。中樞神經(jīng)系統(tǒng)已經(jīng)開始興奮,然后將被抑制。 到那時,會表現(xiàn)為表情呆滯,反應(yīng)遲鈍,嗜睡,疲倦甚至癱瘓。 在嚴重的情況下,可能會出現(xiàn)呼吸困難,呼吸衰竭,昏迷,瞳孔擴大以及對瞳孔的光亮或消失消失的不良反應(yīng),最終可能導(dǎo)致死亡。

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