青團是在清明節(jié)經??吹降囊环N食物,它就是一個綠色的團子,里面會包裹一些香料,吃起來香糯可口,味道很不錯,深受人們喜歡。有些人吃青團會聞到一股刺鼻味,很可能是變質壞掉了或者添加了化學成分,這種不適合食用。
可能已經變質了。青團會有淡淡的青草味,如果有刺鼻的味道,那么很可能就變質了。
青團有的用艾草汁,有的用青菜汁和糯米粉做成,然后用豆沙做成。人們用它來祭祖,但更多的應該做新的嘗試,青團作為祭品的功能越來越弱化,更多的人被用作春游食品。
青團是江南地區(qū)的小吃。它是綠色的。它與清明前后的一種艾草汁混合,然后裹上豆沙餡。那味道,是春天。綠色柔嫩的肌膚,不甜不膩,帶有淡淡但長草的清香,有點黏膩,但不粘牙,再加上甜豆沙,入口可溶,幾乎讓人欲罷不能。
不能吃了。
正常情況下,青團沒有什么特別的味道,只是有一點艾葉草的味道。如果青團聞起來有刺鼻的味道,可能是添加了一些化學成分所致;而熟的青團有刺鼻的味道,可能是貯藏不當所致,可能會導致青團變質。以上原因引起的青團味可能對健康有害,不能繼續(xù)食用。
鑒別青團,首先要嗅到香味濃郁、清香的原料是可靠的;其次,顏色呈綠色的是最好的產品,體黑透明的可能會添加過量的人工色素。此外,青團的表面包裝紙顯示,保質期長,幾天后不會變硬,還有添加防腐劑的可能。此外,市場上的青團包裝玻璃紙有的使用食品級玻璃紙,有的使用非食品級玻璃紙。其中,非食品級玻璃紙與食品接觸會對人體產生有害的化學反應,且不能放入微波爐加熱。由于普通消費者很難分辨玻璃紙是否為食品級,建議在加熱青團時,將玻璃紙取下,然后用專用微波加熱膜或食品保鮮膜包裹加熱。
注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。