春天的時(shí)候天氣慢慢回暖,空氣也變得比較干燥,這個(gè)時(shí)候人容易感到口干舌燥,甚至容易上火。這個(gè)時(shí)候我們可以適當(dāng)吃一點(diǎn)甘蔗的,因?yàn)楦收嵝詻?,汁水也很豐富,可以清熱、止渴,不過(guò)吃甘蔗要注意了,畢竟里面含有豐富的糖分,吃多了當(dāng)心長(zhǎng)胖哦。
甘蔗糖含量高,主要是蔗糖,果糖和葡萄糖3種,很容易被人體吸收和利用。 它還富含碳水化合物,天冬酰胺,天冬氨酸,丙氨酸和纈氨酸,絲氨酸,蘋果酸,檸檬酸,蛋白質(zhì),脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。 甘蔗具有較高含量的無(wú)機(jī)元素,例如鈣,磷和鐵。其中,鐵含量特別高,每kg中含有9mg,在水果中排名第一。 因此,甘蔗被稱為“補(bǔ)血果”,具有很高的食用價(jià)值。甘蔗味甘性寒,可以清熱解毒、生津止渴,緩解便秘、消化不良等功效。
甘蔗中含有蔗糖,蔗糖可以補(bǔ)充人體所需的糖,還可以提供卡路里。它更適合于感到疲倦或血糖低的人。
甘蔗含鐵量高,適量多吃能補(bǔ)充鐵,還能預(yù)防缺鐵引起的貧血。
它的性質(zhì)相對(duì)溫和,并含有多種維生素,可以消除熱量,滋潤(rùn)肺部,還能排毒解毒。如果您在夏季高溫期間少吃一點(diǎn),可以緩解中暑現(xiàn)象。
1、最好不要將甘蔗與魚筍一起食用,或與白酒混合食用。盡管甘蔗具有緩解宿醉功能,但如果一起食用很容易有痰。另外也不能和葡萄酒一起,會(huì)減少人體對(duì)銅的吸收。
2、甘蔗不能與堿性食品同時(shí)食用。經(jīng)常食用甘蔗具有養(yǎng)血和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。吃了堿性食物后,它還會(huì)減少甘蔗中的鐵離子,這也會(huì)降低甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、如果您患有糖尿病,最好不要食用甘蔗,因?yàn)楦收嶂泻泻芏嗵?。如果脾胃虛弱,也最好不要食用甘蔗?/p>
4、發(fā)霉和紅色的甘蔗不適合食用。發(fā)霉且?guī)Ъt色的甘蔗中含有大量霉菌毒素。食用后,可能會(huì)發(fā)生食物中毒,例如腹痛,腹瀉,惡心和嘔吐。
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