鳳梨芯子發(fā)黑是什么原因

鳳梨是一種熱帶水果，有的人說(shuō)它就是菠蘿，也有的人認(rèn)為兩者是不一樣的水果。不管是不是同一種，如果它們?cè)诖娣诺臅r(shí)候出現(xiàn)了發(fā)黑、發(fā)軟的現(xiàn)象，就要當(dāng)心是不是變質(zhì)咯。那么鳳梨芯為什么會(huì)發(fā)黑呢？這種是壞了嗎？還能不能吃呢？

一、鳳梨芯子發(fā)黑是什么原因

鳳梨的顏色通常是深黃色或黃褐色。如果過(guò)度成熟，其芯子顏色會(huì)加深，看著發(fā)黑，這種情況是可以食用的。但是，如果它腐爛變黑，則無(wú)法食用。鳳梨變質(zhì)和腐爛后，它會(huì)含有各種霉菌或細(xì)菌，食用后可能會(huì)引起不適。而且鳳梨爛的味道會(huì)有些奇怪，觸感會(huì)很軟。切開(kāi)的鳳梨如果沒(méi)吃完，一定要密封并放入冰箱中以保持新鮮，以防止鳳梨在空氣中變軟變爛。

二、鳳梨心是黑色壞了嗎

如果鳳梨芯中間發(fā)黑時(shí)，您可以先聞一聞，如果發(fā)現(xiàn)有酒味或其他異味，請(qǐng)勿食用。如果沒(méi)有異常，可以吃掉它，以免鳳梨變質(zhì)，吃了影響健康。鳳梨的正常顏色是金色，鳳梨的心變黑，就像甘蔗心變紅一樣，都是水果變質(zhì)的現(xiàn)象。這種鳳梨不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，而且還含有一些毒素和真菌，食用可能會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的食物中毒。

三、鳳梨的保存時(shí)間

1.如果直接放在冰箱中，可以保存約一天。

2.如果用保鮮膜包裹并保存在冰箱中，則可以保存1至2天。

3.將鳳梨制成干鳳梨，鳳梨醬等產(chǎn)品可延長(zhǎng)其保存時(shí)間，可保存約10-15天。