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炸湯圓先蒸還是先煮

時(shí)間:2021-02-22 13:31:47 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

湯圓是比較常見的一種傳統(tǒng)美食,它的做法比較多,可以煮著吃,還可以炸著吃。炸湯圓是有一定技巧和講究的,尤其是湯圓的處理。那么炸湯圓要先煮還是先蒸呢?下面讓我們具體來看看吧!

炸湯圓先蒸還是先煮1

炸湯圓先蒸還是先煮

一般是先煮熟,蒸的話,湯圓可能會(huì)容易變軟變形。如果蒸的話,一般蒸十分鐘左右就可以了。

炸湯圓時(shí),正確的方法應(yīng)該是先煮湯圓,再炸。只有這樣,才能保證湯圓的成熟度,避免里面的夾雜。

準(zhǔn)備適量的湯圓。湯圓可以自包裝,也可以冷凍。如果是冷凍的,不用解凍就可以直接煮熟。這里的直接蒸煮不是直接煎炸,因?yàn)橹苯蛹逭〞?huì)使湯圓形成“外熱內(nèi)冷”的狀態(tài)。很容易使湯圓裂開,從而形成爆裂,影響口感。正確的方法是先煮湯圓,然后炸湯圓。

炸湯圓先蒸還是先煮2

炸湯圓的具體做法

1、取出冷凍湯圓備用。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的罐子。倒入足夠的水,用高溫加熱。等到鍋底有氣泡。

2、然后倒入湯圓,再煮一次,直到它們浮在水面上。然后把湯圓拿出來,用冷水泡一下。待湯圓自然冷卻后,取出水備用。

3、把雞蛋打到碗里,形成細(xì)膩的蛋液。另外,準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子,倒入適量的面包糠。

4、將湯圓放入蛋液中,均勻包一層蛋液,再將湯圓放入面包糠中,滾一圈,也均勻包一層。

5、鍋中再倒入少許食用油,用大火加熱,加熱后改為小火,放入裹著面包糠的湯圓,待湯圓金黃酥脆后,即可取出對(duì)照油放在盤子上。

炸湯圓先蒸還是先煮3

湯圓怎么吃

1、吃水煮湯圓

吃太多湯圓不好。我們?cè)鯓硬拍艹缘媒】的??雖然油炸湯圓口味更加突出,獨(dú)特的香味清新,但也增加了油脂的攝入量,提高了熱能,對(duì)于減肥的人不宜多吃。如果注意健康,可以用熱水煮湯圓。你也可以用花茶煮湯圓。味道更新鮮。

2、湯圓搭配

如果你吃太多的湯圓,你的血糖會(huì)迅速上升,這對(duì)你的健康不好。為了控制血糖和血脂,用低脂高纖維的食物搭配咸湯圓或元宵,如豆類、蔬菜、菌類、藻類等,是不錯(cuò)的選擇。此外,甜湯圓可與山楂、花茶、枸杞和新鮮水果一起食用。

3、及時(shí)運(yùn)動(dòng)

吃完湯圓或元宵,你可以馬上去散步。雖然你不能燃燒很多卡路里,但它對(duì)你的健康有好處。吃湯圓兩小時(shí)后,最好進(jìn)行中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)。

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