荸薺壞了是什么樣子的

荸薺是比較特別的一種食物，它的吃法比較多，可以做各種各樣的美食，很多人都會(huì)在家用荸薺煮糖水或者煲湯喝。荸薺保鮮是比較短的，很容易變質(zhì)壞掉。那么荸薺壞了是什么樣的呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

荸薺壞了是什么樣子的

1、看它是否變色

荸薺的肉是白色的。如果它變成黑色或黃色，它是壞的或壞的。如果能從外觀上看清楚顏色，可能已經(jīng)變質(zhì)很長(zhǎng)時(shí)間了。你不能繼續(xù)吃下去。

2、看肉是否變軟

正常情況下，荸薺的果肉應(yīng)該是硬的，如果有軟壓，或者有明顯的軟爛水現(xiàn)象，那一定是壞果。

3、看味道有沒(méi)有異常

鮮荸薺通常聞起來(lái)有淡淡的香味或果香，口感清脆、甘甜爽口。壞的荸薺不僅色澤深黑，而且有異味、腐爛、發(fā)酵等異味，味道苦而難以下咽。

荸薺壞了有毒嗎

有可能。

如果荸薺壞了，證明是被細(xì)菌或其他微生物侵入的。微生物的生長(zhǎng)繁殖影響了果肉，也產(chǎn)生了一些有害物質(zhì)。變質(zhì)的荸薺對(duì)人體健康有一定的影響。如果只吃少量變質(zhì)的荸薺，對(duì)體質(zhì)較好的人可能不會(huì)有任何身體反應(yīng)。這時(shí)，你只需要停止吃變質(zhì)的荸薺。但對(duì)于體質(zhì)較差的人，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀，而中毒現(xiàn)象不會(huì)出現(xiàn)。

不過(guò)，如果大量吃壞的荸薺，可能會(huì)引起中毒。如果是嚴(yán)重的，你會(huì)有明顯的不適。這時(shí)，你需要馬上去看醫(yī)生。

荸薺怎么挑選好

基本要求：優(yōu)質(zhì)荸薺皮薄，肉白，芽厚而短，無(wú)損傷，稍土為佳。

1、外觀

荸薺的皮一般為淡紫紅色或紫黑色。如果發(fā)現(xiàn)荸薺皮鮮嫩，或異常鮮紅，且分布非常均勻，最好不要購(gòu)買，因?yàn)樗赡軙?huì)被浸透。

2、氣味

在挑選荸薺時(shí)，可以聞到荸薺的味道，如果有刺鼻的味道，或者其他氣味，最好不要購(gòu)買，因?yàn)樗赡軙?huì)被浸泡。

3、觸感

在挑選荸薺時(shí)，注意觀察是否有變質(zhì)、軟化、腐敗等情況，也可以用手?jǐn)D壓荸薺角，如果浸泡過(guò)，手上會(huì)沾上黃色的汁液。