阿膠糕一般是用阿膠、紅棗、核桃以及黑芝麻等食材制作而成的,它含有多種營養(yǎng)成分,適量食用對身體有一定好處,很多人都會自己在家做阿膠糕。那么切好的阿膠糕用什么材質(zhì)的盒子裝不會返潮呢?下面讓我們具體來看看吧!
可以用保鮮盒、玻璃罐子以及紙盒子都是可以的,只要阿膠糕密封包裝好就行。
由于自制的阿膠糕不包含防腐劑和其他物質(zhì),因此其儲存時間不如阿膠糕的生產(chǎn)和銷售時間長。此外,阿膠糕的生產(chǎn)環(huán)境和工具沒有得到徹底的消毒和滅菌。 一旦成長,它就會發(fā)霉變質(zhì),因此,如果妥善存放自制的阿膠糕,密封在保鮮盒或袋中,再放入冰箱,則可以保存2個月, 然后估計它將變得無法食用。
成分:阿膠,黑芝麻,核桃,冰糖,黃酒。
實踐:
1.炸黑芝麻,然后繼續(xù)炸直到香。
2.將核桃仁切成小塊,并除去其中的一些貝殼。
3.用粉末機將阿膠塊打碎,并在黃酒中浸泡1-2天,直到阿膠溶解
4.首先準(zhǔn)備一個不銹鋼托盤,在其上放一層保鮮膜,在保鮮膜上刷一層麻油,將融化的阿膠粉和冰糖混合在一起,然后用火煮沸。
5.當(dāng)阿膠煮得非常粘稠時,將準(zhǔn)備好的黑芝麻和核桃仁放入并均勻混合,將它們倒在托盤上,攤開并冷卻,然后切成片。
1.阿膠富含蛋白質(zhì)和糖分,因此底面容易燃燒,需要及時攪拌。
2.在煮阿膠時添加配料時,需要一一添加,并混合均勻后再添加下一個。
3.添加其他成分時,應(yīng)先添加阿膠糕,然后再加入較小的阿膠糕,以便將其攪拌。
4.煮阿膠時,開始時黃酒含量高時可以用高熱量。 煮沸后,轉(zhuǎn)低火避免糊狀物底部。
5.在阿膠的烹飪過程中,需要用鐵鍬從底部將其攪拌。 您不能將其直接攪拌成一圈,底部會發(fā)粘。
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