阿膠糕的做法比較多,不同的做法會(huì)放不同的食材和配料,有些人做阿膠糕的時(shí)候會(huì)放一些玫瑰花,這樣可以起到更好的保健效果,深受女性朋友們的喜歡。那么做阿膠糕玫瑰花干的還是濕的呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
做阿膠糕的玫瑰花是干的,不需要弄濕。
玫瑰富含維生素A,C,維生素B,E,K和單寧等,可改善內(nèi)分泌失調(diào),消除疲勞,緩解情緒,調(diào)節(jié)氣血,促進(jìn)血液循環(huán),美化美容,調(diào)節(jié)經(jīng)血和 利尿。
玫瑰阿膠糕的好處如下:具有美化和滋養(yǎng)皮膚的功效; 具有養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用。 它具有消除疲勞和潤(rùn)腸的作用。 玫瑰阿膠糕也應(yīng)適量食用。過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致人體無(wú)法消化,也可能導(dǎo)致人體發(fā)怒。 吃玫瑰阿膠糕時(shí),要多喝水。
主料:東阿膠300g
輔料:干玫瑰80克,龍眼肉50克,紅棗100克,芝麻熟200克
配料:黃酒220克,冰糖200克
步驟:
1.將阿膠粉浸泡在黃酒中過(guò)夜(我買了阿膠,然后在藥房直接將其加工成粉狀),然后將其浸透
2.將紅棗洗凈切成薄片(我用和田紅棗切成薄片,多吃些肉)
3.預(yù)先炸芝麻并放在一邊
4.推出干玫瑰
5.玫瑰花粉
6.桂圓肉
7.將浸泡過(guò)的阿膠黃酒放在火爐上使其變稠
8.阿膠厚時(shí)加冰糖
9.冰糖煮沸后,將龍眼肉放入其中,吸收,
10.然后放入紅色日期片
11.水分低時(shí),放入煮熟的芝麻和玫瑰花粉拌勻,關(guān)火
12.在保鮮盒中放一層厚的保鮮膜,倒入煮好的玫瑰阿膠糕,然后加熱使其變平
13.將冷扣切成薄片并保存
通常將其保存在冰箱中,因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中不會(huì)添加任何防腐劑和增稠劑。 如果一段時(shí)間不能吃完,可以將一部分驢皮明膠蛋糕密封起來(lái),然后將其存放在冰箱中。 再次冷藏。 如果在家中有家用真空包裝機(jī),則可以將其抽真空并保存12個(gè)月以上。
小貼士:
1.注意不要接觸過(guò)量的水,否則糖漬的濃度會(huì)降低,糖漬的保存效果會(huì)被破壞,細(xì)菌容易繁殖,不利于儲(chǔ)存。
2.制作阿膠糕的過(guò)程應(yīng)確保餐具的衛(wèi)生和操作,以免因進(jìn)食而造成身體不適。
3.只有好的原料才能制作出美味的阿膠糕
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