粑粑柑吃起來(lái)味道很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適量食用可以起到很不錯(cuò)的功效與作用,很多人都喜歡吃。粑粑柑有甜的也有酸的,那么買(mǎi)回來(lái)的粑粑柑發(fā)酸放兩天會(huì)變甜嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
它與品種和時(shí)間范圍有關(guān)。
1、粑粑柑的甜度主要與品種和成熟度有關(guān)。例如,未成熟的粑粑柑在室溫下成熟時(shí)會(huì)產(chǎn)生更多的糖分并變甜。但是,如果成熟的粑粑柑品種比較差,果實(shí)不甜,就不會(huì)再變甜。
2、一般來(lái)說(shuō),粑粑柑的甜味過(guò)程不超過(guò)2周。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng),果肉的水分會(huì)逐漸減少,并會(huì)滋生大量細(xì)菌、霉菌等有害微生物,從而導(dǎo)致果實(shí)的變質(zhì)和不能食用。
通常大約5-7天就可以了。
粑粑柑與柿子和獼猴桃相同。放一段時(shí)間后,其中的淀粉將逐漸分解為果糖和其他糖成分,從而改善粑粑柑的甜度。通常,只需約3-4天即可使其變甜。但是,這種現(xiàn)象不是絕對(duì)的。對(duì)于某些由于品種差或種植不當(dāng)導(dǎo)致水果自身酸度的因素,最好先品嘗一下,然后嘗試選擇甜的。
12月中下旬到1月份最好吃。
粑粑柑又名春柑。它的肉是橙色的,脆而嫩,多汁而無(wú)籽。但它不同于傳統(tǒng)的橙子。它的成熟不是在秋天。在寒冷的冬天,它屬于冬季柑橘。一般來(lái)說(shuō),果實(shí)成熟期為12月中旬至1月初。最好在12月中旬到1月初吃。這是吃粑粑柑的最佳時(shí)機(jī)。不要在12月中旬吃,那時(shí)水果剛剛采摘,此時(shí)果肉可能會(huì)略帶酸味,以后會(huì)更加甘甜可口。
粑粑柑原產(chǎn)于日本靜岡。它最初是在日本通過(guò)將清澗橙與柑桔雜交培育的。1979年,日本靜岡果場(chǎng)將清澗橙與被譽(yù)為“柑橘皇后”的f-2432柑桔雜交,培育出一個(gè)新品種。該品種于1996年注冊(cè),隨后得到廣泛推廣。而我國(guó)粑粑柑的產(chǎn)地有眉山縣、浦江縣、金堂縣、丹棱縣、彭山縣、仁壽縣、江西、湖南、福建、福州、龍巖、三明、南平等,其中浦江縣、丹棱縣最好。
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