奶棗是用各種食材制作而成的一種食物,它吃起來(lái)味道很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,很多人都喜歡吃,尤其是小孩子和女性朋友們。奶棗里面會(huì)放一些杏仁,那么奶棗的杏仁要用原味的還是咸味的呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
這個(gè)要看個(gè)人口味,可以用原味的,也可以用鹽焗的,這兩種都是可以的。
奶棗最早是由濟(jì)南一家炒菜店薛記介紹的。它是一種新型的網(wǎng)上紅色小吃。它在小吃店出售。而且方法簡(jiǎn)單,不含防腐劑,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們喜愛。但目前在濟(jì)南、河北、江蘇、天津、青島等地銷售較多。
奶棗最外層是一點(diǎn)濕奶粉,中間是耐嚼的紅棗,最里面是巴旦木或者杏仁。味道很有層次感,咬的感覺有點(diǎn)像咬軟糖。奶粉的外層只有淡淡的牛奶味,沒有加糖。整體搭配非常和諧。不會(huì)很甜也不會(huì)上癮。
所需材料:杏仁、大棗、奶粉、棉花糖(最好是純白棉花糖)、黃油、手套;
步驟:
1、用吸管把棗核取出,然后放入杏仁(當(dāng)然也可以放其他的,如腰果、核桃仁);
2、在不粘鍋里放一塊黃油。黃油融化后,倒入棉花糖。一定要保持低熱量!小火!不然會(huì)燒了!
3、棉花糖融化后,倒入塞滿的棗子,不停攪拌,使每個(gè)棗子都沾上棉花糖,然后熄火,不要拿出來(lái),讓它放進(jìn)鍋里,以免變硬;
4、戴上手套,拔下一個(gè)奶棗,把棉花糖揉在棗上,保證棉花糖完全蓋在棗上,然后把包好的奶棗卷在奶粉里,再揉一圈,重復(fù)這個(gè)操作!
完成了!真好吃!別看棉花糖,但它不油膩!有種滾糖的感覺!我還是喜歡腰果!也許是因?yàn)槲腋矚g腰果!
你也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)填充東西,但是!我建議你不要裝果干,因?yàn)樗悬c(diǎn)酸,而且味道不太好!
重點(diǎn)是:棉花糖一定要多!否則,真的不好吃,也不好看!
1、奶棗熱量高,不宜一次多吃,以免使人發(fā)胖。
2奶棗是一種溫補(bǔ)食品,容易增加體內(nèi)干熱。身熱咽痛者應(yīng)避免服用,以免加重病情。
3、奶棗含有豐富的蛋白質(zhì),如對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不宜食用,以免誘發(fā)過(guò)敏癥狀,對(duì)健康不利。
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