橘子是每年秋冬季節(jié)很常見的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等,適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),很多人都會(huì)在家烤橘子吃。那么烤橘子要趁熱吃嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
烤橘子是要趁熱吃的,吃熱的才會(huì)有食療效果。
烤橘子會(huì)有止咳的效果主要是由于其堅(jiān)硬、溫性,橙皮是一種性味,入脾、潤(rùn)肺、健脾、燥濕、化痰等功效的中藥材,并且含有揮發(fā)油和橙皮苷、胡蘿卜素、隱黃質(zhì)、維生素C、維生素B1、果膠等對(duì)人體健康有益的成分,所以建議多吃橙皮,達(dá)到的效果會(huì)更好。
在烘烤過(guò)程中,果皮中的成分,活性成分會(huì)慢慢滲透到橘皮中,如果你覺(jué)得果皮太不好吃,就只吃橘皮就可以了。
1、最好是橘皮較深,皮肉緊實(shí)而不脫水,這樣在烘烤時(shí)橘皮的有效成分能滲透到橘皮中。
2、烤橘子時(shí),要掌握好火候,慢慢烤。最好的辦法是把桔皮曬干燒焦。這樣,桔皮中的有效成分基本上滲透到了橙肉中,而且橙肉中的維生素和礦物質(zhì)沒(méi)有受到損害。這時(shí),如果把橘皮一起吃,橘皮就不是很苦了。如果烤得太淡,橘皮的有效成分就不能滲透到橘子肉里,但如果想吃橘皮就很難咽下去,結(jié)果就起不到治療作用。如果太燙了。不僅橙皮的藥用價(jià)值大大降低,而且橙肉中的維生素和礦物質(zhì)也遭到破壞。
3、烤好后,等溫度合適時(shí)再吃,以免燙傷口腔。一個(gè)50克的橙子,一天吃一到兩個(gè)。陳皮有很好的潤(rùn)燥化痰作用。如果一起吃橘皮,效果更好。
1、選擇橘子,最好的顏色是略帶紅色;
2、橘皮顏色可以是黑色,不要燒木炭;
3、一次一個(gè),一天兩個(gè),或者視孩子的年齡和胃口而定。
烤橘子的味道:
酸的,甜的。如果外皮是綠色的,那一定是酸的!外皮是黃色的就是甜的!
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