喜歡咖啡的人會更喜歡喝手沖的,而手沖的咖啡豆又有很多種??Х戎械腟OE表示的是單一產(chǎn)地的濃縮咖啡(Single origin Espress),比較有名的就是埃塞俄比亞的耶加雪菲咖啡,是知名的精品咖啡。和單品豆相比,操作過程還是比較麻煩的,像生豆烘焙信息、萃取方案等等都會影響到咖啡本身。
咖啡中的soe是“Single origin Espress”縮寫,意思是“單一產(chǎn)地濃縮咖啡”,也就是用單一產(chǎn)地咖啡豆制作的意式濃縮咖啡。傳統(tǒng)的意式濃縮咖啡由意大利拼配咖啡豆制成,根據(jù)需要使用兩種或兩種以上不同種類的咖啡豆進行混合,而且烘焙度比較深。soe咖啡豆的烘烤程度則略淺,通常為中等或中深度的烘焙。
單品豆是我們?nèi)粘:鹊木房Х?,是來自于單一產(chǎn)地的咖啡,能比較完整的喝到某個產(chǎn)區(qū)的味道。SOE則是由單一產(chǎn)地咖啡豆烘焙而成的意大利咖啡豆,比如耶加雪菲的柑橘風(fēng)味、肯尼亞帶水果風(fēng)味等。從概念上,用手沖單品咖啡豆制作濃縮咖啡確實是“單一產(chǎn)地濃縮咖啡”,但實際操作并不簡單。盡管它代表的是單一來源的意式濃縮咖啡,但不一定與精品咖啡相同。 如果您選擇一種風(fēng)味很容易識別的單一來源咖啡豆為SOE,則可以生產(chǎn)出具有獨特風(fēng)味的典型意式濃縮咖啡。
咖啡的提神效果因人而異。 通常,您應(yīng)該在睡覺前4-6小時停止喝咖啡。 但是,根據(jù)每個人的新陳代謝不同,他們的敏感性也不同,喝咖啡的量也不同,效果也不同。 太敏感的人喝咖啡后不僅會失眠,還會感到神經(jīng)緊張和胃腸道不適。 建議不要在五點以后喝咖啡。 如果您對咖啡因更敏感,建議不要在下午喝咖啡。
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