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今年年底豬肉價格怎么樣

時間:2020-11-09 10:06:45 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,豬肉是很受歡迎的一種肉類食物,它吃起來肉質(zhì)鮮嫩可口,味道很不錯,營養(yǎng)價值高,深受人們喜歡。由于去年疫情影響,豬肉價格上漲。那么今年年底豬肉價格是漲還是跌呢?下面讓我們具體來看看吧!

今年年底豬肉價格怎么樣1

今年年底豬肉是漲還是跌2020

豬肉需求量最高的是10月份。不過,生豬價格已跌至谷底,中秋國慶長假過后,已進入正常消費。生豬價格也很難上漲。

現(xiàn)在國內(nèi)生豬生產(chǎn)能力正在逐步恢復(fù),這說明可供銷售的生豬數(shù)量也在與日俱增。此外,部分屠宰企業(yè)開工率也不同程度下降。據(jù)統(tǒng)計,中秋國慶節(jié)后,河北省生豬屠宰企業(yè)開工率數(shù)據(jù)也下降了14.09%,山西省也下降了8%。屠宰企業(yè)開工率下降后,生豬收購壓力減輕,話語權(quán)也隨之增強。因此,生豬價格的壓力也就形成了。因此,無論是從供給側(cè)還是消費端,豬肉價格都難以上漲。

專家證實,9月份生豬已進入價格拐點,這意味著生豬已進入下行通道。近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家表示:中國生豬生產(chǎn)正在迅速恢復(fù)。規(guī)?;B(yǎng)豬場繼續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)和擴大生產(chǎn),一大批新的養(yǎng)豬場投入生產(chǎn)。預(yù)計今年年底產(chǎn)能將恢復(fù)正常水平。

節(jié)日期間,暫停檢疫票,積累一定數(shù)量的生豬源。在個體養(yǎng)殖戶方面,生豬價格下跌后,銷售生豬的積極性提高,市場化行動加快。但每個月中旬和下旬,規(guī)?;B(yǎng)豬場陸續(xù)開始生豬生產(chǎn),供應(yīng)面不斷增加。在消費方面,10月中下旬的需求也相對有限,因此預(yù)計10月中下旬生豬價格或?qū)⒂瓉碛忠徊ń祪r潮。

也有不少網(wǎng)友反映,中小型養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖情況與實際數(shù)據(jù)存在一定差異,即有不少中小養(yǎng)豬戶也在觀望。首先,再繁殖的成本相對較高。其次,非洲豬瘟尚未根除,隱患仍然較大。而目前市場普遍看低后市,不少人仍猶豫不決,導(dǎo)致目前養(yǎng)殖積極性不高。

據(jù)相關(guān)專家分析,10月中下旬生豬價格可能繼續(xù)下降。其邏輯是,節(jié)日期間檢疫票暫時關(guān)閉,這已經(jīng)積累了一定的生豬來源。對個體養(yǎng)殖戶而言,豬價下跌后的營銷熱情有所提高,營銷行動加快。但在每個月的中下旬,養(yǎng)豬場逐漸放流,因此供應(yīng)水平也在增加。但從消費角度看,10月中下旬的需求和消費空間仍然比較有限,因此估計10月中下旬生豬價格或?qū)⒂瓉碛忠徊ń祪r潮。

今年年底豬肉價格怎么樣2

今年年底豬肉價格怎么樣

進入9月后,華北地區(qū)玉米集中收獲,飼料價格下降,凍肉不斷投放市場,市場豬肉替代消費居高不下。屠宰企業(yè)白條豬平均出廠價格呈微弱下降態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示,進入9月后,我國多個省市瘦肉精白條豬平均出廠價呈下降趨勢,降幅普遍維持在1.72-3.97元/公斤!而高低區(qū)域,價差依然明顯,比如廣東省和黑龍江省瘦肉精白條豬出廠均價差達到每公斤6.23元!

現(xiàn)在進入10月份,前期補充仔豬也進入了銷售周期,而生豬生產(chǎn)能力的釋放將更加明顯。但10月雙節(jié)假期,消費利好,支撐不足,生豬價格供應(yīng)或呈現(xiàn)階段性過剩現(xiàn)象,生豬價格將繼續(xù)下行調(diào)整。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,10月份生豬價格有望降至31元/公斤左右!

11月至12月,隨著氣溫的下降,豬肉的正消費逐漸升溫。由于秋冬季養(yǎng)豬場疫病增多,預(yù)計豬價將出現(xiàn)震蕩漲跌。預(yù)計到2020年底,生豬價格將以“橫向穩(wěn)定”為主進行調(diào)整。到2020年底,生豬價格將降至30-31元/公斤左右!

今年年底豬肉價格怎么樣3

買豬肉要注意什么

1、 選擇不肥瘦的豬肉。太胖了不喜歡吃,太瘦不安全而且味道不好。不胖不瘦才合適,都太多了,豬肉也一樣,這也正好符合中國人的“中庸”。

2、 如果你真的不喜歡肥肉。所以最好是當場挑選整只瘦肉精,因為從肥肉中鑒別整只豬肉比較容易。好的或新鮮的豬肉,肥肉白亮。肌肉顏色均勻,外觀稍干或潮濕。用手指按壓,抑郁會很快恢復(fù)。

3、 聞聞。新鮮豬肉有新鮮肉的正常氣味。不新鮮的豬肉有氨味或酸味。

4、 看看皮膚。這就是為什么我早些時候說,在現(xiàn)場看到豬肉切割比較安全。有紅色斑點或出血點的皮膚大多是死豬肉。皮厚毛孔粗、肌肉顏色暗紅色的豬多為雌性豬肉。

5、 看看肌肉。肌肉間充血,大部分在屠宰前死亡,因為出血不干凈。肌肉顏色為鮮紅色或深紅色,這是由克倫特羅等藥物引起的。如果顏色是灰色,注水肉的可能性很大。把豬肉撿起來,看看切肉板上有沒有水漬。

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