我們都知道,獼猴桃吃起來(lái)味道香甜可口,果肉鮮嫩多汁,它的吃法比較多,可以直接食用,可以做水果沙拉,可以榨果汁喝,還可以做冰淇淋等等,深受人們喜歡。那么獼猴桃催熟放在陽(yáng)光下嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
一般情況下,獼猴桃催熟放陽(yáng)光下會(huì)好一些,高溫會(huì)加速獼猴桃的成熟。
如果沒(méi)有成熟的獼猴桃,可以放在低日照下,在高溫下成熟。一般來(lái)說(shuō),獼猴桃可以在1-2天左右成熟,這是一個(gè)更好的方法。
獼猴桃富含水和碳水化合物。這是一種容易成熟的水果。建議把它封在袋子里。這是加速成熟的最快方式之一。速度快,可置于溫度25攝氏度、濕度80-90濕度的環(huán)境中,使獼猴桃能迅速成熟。
為了提高獼猴桃的成熟率,建議與其他成熟水果(如蘋(píng)果、香蕉)一起貯藏。這些成熟水果能釋放大量乙烯,是天然催熟劑,能使獼猴桃迅速成熟。
1、高溫催熟
把獼猴桃放在一個(gè)塑料袋里,密封起來(lái),放在窗戶(hù)或家里陽(yáng)光明媚的地方。在高溫的作用下,一般2~3天就會(huì)變軟,如果是冬天,也可以把它放在有足夠暖氣的地方,這樣可以很快軟化,然后就可以放心吃了。
2、水果催熟
你也可以把獼猴桃和香蕉蘋(píng)果放在一起放進(jìn)袋子里催熟,這樣一兩天就會(huì)自動(dòng)變軟。注意放在一起的香蕉和蘋(píng)果一定要同時(shí)成熟,這樣才能釋放出足夠的乙烯,這樣獼猴桃才能在乙烯的作用下迅速成熟。
3、人工催熟
在獼猴桃果實(shí)表面用針或刀捅出幾個(gè)小孔,然后放入袋裝密封貯藏,3~4天后獼猴桃就會(huì)變軟,這種方法主要利用水果自身釋放的乙烯來(lái)催熟,使其成熟得更快。
4、大米催熟
另一個(gè)簡(jiǎn)單的方法是把獼猴桃放入我們經(jīng)常在家吃的米飯里。水稻能促進(jìn)乙烯氣體的釋放,使獼猴桃果實(shí)在自身釋放的乙烯中更快成熟。這是目前普遍采用的催熟方法。
1、看硬度
仔細(xì)觸摸水果的全身,選擇質(zhì)地較硬的水果。
2、看外表
所有整體變軟或局部有軟斑的水果,應(yīng)盡量不要食用。如果你愿意,回家后馬上吃。果體豐滿(mǎn)、無(wú)損傷、無(wú)病害的果實(shí)較好,近一端有淡綠色的部分最好。表皮毛刺的數(shù)量因品種而異。
3、看大小
中小型水果在口味和營(yíng)養(yǎng)上都不亞于大水果。因此,不必盲目追求碩果累累,特別是對(duì)異常碩果的追求。
4、看顏色
果肉深綠色、酸甜可口的獼猴桃品質(zhì)最好,維生素含量最高。果肉顏色稍淺。
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