我們都知道,柚子是生活中比較常見的一種水果,它含有多種營養(yǎng)成分,吃起來香甜可口,果肉鮮嫩多汁,深受人們喜歡,很多人都會喜歡吃柚子,尤其是秋天。那么柚子放冰箱好還是常溫保存好呢?下面讓我們具體來看看吧!
沒去皮的柚子不用放進(jìn)冰箱,去皮的柚子需要放到冰箱里。
去皮的柚子失去了對皮膚的保護(hù),在室溫下很容易失水干燥,所以可以用塑料薄膜將柚子封好,然后放入冰箱保鮮。
去皮的柚子外面有厚厚的柚子皮保護(hù),一般不需要存放在冰箱里。把柚子放在冰箱里也可能會導(dǎo)致柚子皮縮水,導(dǎo)致果肉大量失水,降低柚子的吃味。
冰箱的溫度在1到7度之間,柚子保存最適宜的溫度在10度以上。如果把完整的柚子放進(jìn)冰箱,柚子會遭受凍害,腐爛得更快。但是,去皮的柚子由于沒有外皮的保護(hù),很容易滋生細(xì)菌和腐爛。因此,有必要將柚子放在冰箱的低溫環(huán)境中,以減少細(xì)菌滋生,延長柚子肉的保鮮期。
1.未剝皮的柚子
柚子怕水,光,酒和低溫。 因此,柚子應(yīng)放在陰暗處。 溫度不要太低,溫度應(yīng)該在10度左右。 常規(guī)的保存方法可以確保柚子在10天內(nèi)新鮮,并且沒有味道。 品種。
2.去皮的柚子
柚子相對較大,一種柚子的果肉足以供幾個人食用。 有時,去皮過多后,柚子將無法完全食用。 剝了皮的柚子會在幾個小時后變干,食用超過一天后,味道會完全改變。 保存去皮的柚子主要是為了防止水分流失。 柚子的白色粘膜上可以覆蓋一層保鮮膜,可以減輕柚子的水分流失,具有一定的保鮮效果。
1、看
仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn),果皮細(xì)嫩干凈的柚子成熟多汁甜;如果果皮粗糙,可能是因?yàn)橘A藏時間長,不夠新鮮。
2、捏
用手按皮膚。如果是硬的,皮膚是薄的。如果是軟的,就意味著皮膚很厚。皮薄的柚子很好吃。
3、掂
較重的柚子含有更多的水,所以味道更鮮美。對于兩個大小相同的柚子,先用右手稱一個,再稱第二個柚子的重量,但注意不要同時使用左右手,因?yàn)樽笥沂值母泄匍撝挡煌W詈糜锰炱健?/p>
4、摸
在挑選時,注意觸摸柚子上端的“頸部”部分。如果柚子頂部的“頸部”部分較長,則意味著果肉少,皮多。最好選擇頸短、平底的柚子。
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