巧克力化了怎么凝固

巧克力是國(guó)外傳過(guò)來(lái)的甜食，是用可可豆做成的。巧克力有很多不同甜度的，適合不同人的口味，還有的會(huì)加入榛子、葡萄干、蔓越莓干等小料，口感味道更豐富。不過(guò)巧克力不適合太高的溫度保存，不然會(huì)很容易融化，所以夏天的時(shí)候我們都會(huì)把它放在冰箱里。巧克力如果化的厲害，也是有辦法再凝固的哦。

巧克力化了怎么凝固

巧克力融化的了，可以將其冷凍并保存在冰箱中。大約20至30分鐘后，可以重新固化。固化的巧克力不會(huì)再次影響食用。當(dāng)融化現(xiàn)象嚴(yán)重時(shí)，可以將袋裝巧克力擠出，放入容器中進(jìn)行成型，然后在冰箱中冷凍或冷藏。這種處理可以保持巧克力的美麗形狀。

儲(chǔ)存巧克力時(shí)，應(yīng)將其置于18度以下的環(huán)境中。巧克力會(huì)在18度以上的環(huán)境融化，并影響其外觀。

巧克力熱化了又吃了有沒(méi)有毒

如果融化的巧克力再次凝固是不影響食用的。只要它不會(huì)過(guò)期和變質(zhì)，就不會(huì)影響吃。巧克力融化后，其中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)丟失，并且通常不會(huì)引起變質(zhì)。 許多手工制作的巧克力都是先將巧克力融化，然后在各種模具中固化制成的。

融化的巧克力可以儲(chǔ)存在冰箱冷凍室中，可以讓融化的巧克力再次成型，也可以制成其他的巧克力甜點(diǎn)，也非常美味。

巧克力怎么放不會(huì)融化

儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃-18℃。 在夏季，如果室溫過(guò)高，最好在將其存儲(chǔ)在冰箱中之前用塑料袋密封。 取出時(shí)，請(qǐng)勿立即將其打開(kāi)，將其緩慢加熱，然后在接近室溫時(shí)打開(kāi)以供消耗。 在冬季，如果室內(nèi)溫度低于20°C，請(qǐng)存放在陰涼通風(fēng)的地方。當(dāng)然，為了保持巧克力的最佳風(fēng)味和口感，最好是吃多少買多少。