我們都知道,螃蟹是很不錯(cuò)的一個(gè)秋季美食,它吃起來(lái)是比較有講究的,尤其是螃蟹的清洗處理,很多人都會(huì)在家洗螃蟹。洗螃蟹的時(shí)候,有些部位是需要去除的。那么洗螃蟹要把屁股去掉嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
一般情況下,螃蟹的屁股一般不用去除,認(rèn)真刷洗干凈就可以了,里面的內(nèi)臟是需要去除的。
刷螃蟹的具體步驟:
1、首先擦洗螃蟹的側(cè)面,背部,腹部和嘴巴,然后擦洗螃蟹爪的腳和根。
2、蟹的腹蓋部分是需要清潔的區(qū)域。由于腹蓋中有許多污染物和排泄物,因此應(yīng)首先擠出腹蓋中的排泄物,然后用刷子清潔腹蓋臟東西。
3、最后,刷蟹鉗并用水沖洗。
洗螃蟹需要將三角區(qū)打開(kāi)清洗干凈。
1、洗凈的螃蟹可以在白葡萄酒中浸泡一會(huì)兒,并且可以將螃蟹喝醉以免傷人。您也可以抓住螃蟹后殼的兩側(cè)。螃蟹抓不到人。
2、用牙刷清潔螃蟹的后殼。打開(kāi)在腹部外殼的三角形區(qū)域,并刷幾次。這里藏著很多沙子。蟹腳和兩個(gè)鉗子還含有很多細(xì)沙和頑固的污垢。用力刷。螃蟹的外部需要用清水刷大約2-3次。
4、要除去螃蟹的內(nèi)臟,請(qǐng)從后殼開(kāi)始,用力打開(kāi)后殼,您可以看到心臟和其他內(nèi)部器官。如果后殼上有蟹籽,請(qǐng)挖出所有內(nèi)臟以保留蟹籽。如果沒(méi)有蟹籽,就扔掉。 ,螃蟹的后殼上沒(méi)有肉。
5、接下來(lái),移開(kāi)螃蟹的嘴和腮,然后用水沖洗。螃蟹的內(nèi)部和外部均已清潔。
具體方法如下:
1、買(mǎi)回家的螃蟹在吐出沙子之前需要用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右。
2、在此期間準(zhǔn)備小刷子和剪刀。
3、2小時(shí)后,拿起螃蟹并切斷鉗子。
4、然后用拇指按螃蟹,并用小刷子除去螃蟹表面的污垢。
5、然后,清潔蟹的胃、嘴巴、蟹腸、屁股蓋和內(nèi)臟。
6、最后,用清水沖洗。
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