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微波爐加熱螃蟹會爆炸嗎

時間:2020-09-14 14:11:44 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,螃蟹吃起來味道鮮美,營養(yǎng)價值高,是秋季很受歡迎的一種食物,很多人都會吃螃蟹。吃螃蟹是有一定講究的,不能吃冷的,有些人會用微波爐加熱螃蟹。那么微波爐加熱螃蟹會爆炸嗎?下面讓我們具體來看看吧!

微波爐加熱螃蟹會爆炸嗎1

微波爐加熱螃蟹會爆炸嗎

可能會出現(xiàn)爆炸,一般建議掰開加熱。

由于蟹殼中有一定量的氣體,因此,如果在微波爐中蒸煮,這部分氣體會膨脹,從而使蟹爆炸。不建議用微波爐蒸螃蟹。

微波爐由內(nèi)而外加熱。也就是說,從心臟到表皮的熱量,整個螃蟹是封閉的,內(nèi)部是熱的,熱量無法及時釋放,就會爆炸。

同樣,微波爐中煮熟的雞蛋會爆炸,煮的雞蛋必須先打碎,否則會爆炸。

熱脹冷縮原理:

物體在受熱時會膨脹,在受冷時會收縮。這是因為物體中粒子(原子)的運動隨溫度而變化。當溫度升高時,顆粒的振動幅度增加,導致物體膨脹;但是當溫度下降時,顆粒的振動幅度減小,導致物體收縮。

微波爐加熱螃蟹會爆炸嗎2

螃蟹怎么加熱

當煮熟的蟹冷卻后,要用以下方法加熱:

一、高壓鍋加熱

在高壓鍋中倒入適量的水,放一個鐵架,把蟹放在鐵架上,加2-3分鐘左右,這種方法加熱時間相對較短,減少了蟹的營養(yǎng)流失。

二、水煮加熱

可以在鍋中加入適量的水,當水沸騰時,將煮熟的蟹放入鍋中,煮沸3-5分鐘,變成浮沫。把螃蟹拿出來。

三、炒制加熱

煮熟的蟹可以加工成紅燒蟹、油炸蟹、炒蟹等。炒螃蟹的做法如下:

1. 蟹肉去皮,裹上玉米粉。

2. 鍋中放入適量油,油熱后,放入蟹身上撒上玉米粉。用筷子翻一翻,直到變成金黃色。

3.準備小米粉、醋、鹽等。做一個蘸醬碟,和炸蟹一起食用。

微波爐加熱螃蟹會爆炸嗎3

螃蟹要加熱多久

根據(jù)加熱工具的不同。

煮熟的螃蟹可以存儲在冰箱中,也可以在蒸鍋中直接加熱。 時間大約是20分鐘。 它不能太短。否則,未蒸的螃蟹很容易引起身體不適。 如果在高壓鍋中加熱,則大約需要10分鐘。而電磁爐只需要加熱螃蟹5-8分鐘即可。

備注:

冷凍的螃蟹在完全融化后必須重新加熱,以免吃到變質(zhì)的螃蟹或螃蟹表面的冰水進入螃蟹肉內(nèi),從而導致味道和質(zhì)地下降。

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