砧板是每個(gè)家庭中都不可缺少的一種廚房用具,但是對(duì)一些廚房小白來講每每在用砧板的時(shí)候總是疑惑砧板能不能用酒精消毒。下面小編就和大家一起來探討下菜板怎樣消毒比較好。
菜板上噴酒精是能夠消毒的,但由于當(dāng)前市面上出售的酒精價(jià)格很高,所以一般情況下小編不建議大家用酒精消毒,像是利用高溫蒸煮或者沸水燙一樣可以達(dá)到消毒的效果,并且性價(jià)比也很高。
由于菜板很容易滋生細(xì)菌,所以平時(shí)一定要定時(shí)為其消毒。酒精便是最常用的。我們可以使用75%的酒精進(jìn)行擦拭消毒,待酒精揮發(fā)干凈即可。但用酒精消毒,成本相對(duì)較高。建議定期對(duì)切菜板進(jìn)行沸水或蒸10分鐘的消毒。當(dāng)然,也可以用84消毒劑等消毒劑浸泡30分鐘左右,但之后需要反復(fù)用水沖洗,以去除砧板上殘留的消毒劑。
1、在陽光下曬30分鐘可以殺死細(xì)菌,減少細(xì)菌的生長(zhǎng),并保持菜板干燥。
2、有些細(xì)菌,比如黃曲霉毒素,需要在200攝氏度以上的溫度下去除,而100攝氏度的沸水無法去除這些細(xì)菌。面對(duì)這種情況,首先用清水,取白醋或小蘇打,倒在砧板上,用毛刷清洗,靜置幾分鐘,再次清洗,干燥。
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