雞胸肉為什么這么便宜

雞胸肉為什么這么便宜？冷凍雞胸肉比一般雞身上的部位都便宜，因?yàn)樗亲畛Ｒ姷?，而雞翅、雞爪相對于一只雞來說，要少得多，所以會(huì)貴一些。下面，我們來看看雞胸肉為什么這么便宜的原因。

雞胸肉為什么這么便宜 

實(shí)際上，我們在市場上看到的許多雞肉都是從農(nóng)場大量運(yùn)出的。 為了確保途中新鮮，通常將它們用冰塊冷卻。 市場和商場暈倒后，他們直接將它們放在冰箱里冷凍，眾所周知，長期冷凍后，雞肉中的營養(yǎng)成分會(huì)流失，其價(jià)值也會(huì)相應(yīng)下降，因此這部分的價(jià)格 雞肉的數(shù)量會(huì)減少。

另外，在不出售雞肉之后，許多賣家會(huì)積聚在冰庫中。 為了防止雞肉變質(zhì)太久，它們只能以低廉的價(jià)格和快速的價(jià)格出售，因此，當(dāng)我們購買雞肉時(shí)，我們不能購買貪婪的廉價(jià)雞肉。

雞胸肉是雞身上最便宜的嗎

中國的肉跟國外有很大的區(qū)別，國外的雞胸肉價(jià)格很高，而在國內(nèi)雞胸肉卻是最便宜的。出現(xiàn)這樣的情況，是可以理解的。國外人都提倡運(yùn)動(dòng)，雞胸肉蛋白質(zhì)多且不油膩，價(jià)格自然要高。而國內(nèi)人注重口感，講究物以稀為貴，所以雞翅的價(jià)格最高，其次是雞腿，最后才是雞胸肉。

超市的冷凍雞胸肉怎么挑選

如果超市賣的是解凍狀態(tài)，肉質(zhì)緊實(shí)，有彈性，看上去微粉紅的雞胸更好一些。
如果是純冰凍狀態(tài)，顏色和鮮肉差不多的更好。另外得去大超市或者質(zhì)量信得過的市場，主要是擔(dān)心買到“僵尸肉”。