電飯煲是用來(lái)煮飯的電器,現(xiàn)在的電飯煲煮飯都不會(huì)粘鍋,因?yàn)槔锩鏁?huì)有一層涂層,和不粘鍋是一樣的材質(zhì)。但有的時(shí)候,電飯鍋鍋底會(huì)出現(xiàn)掉漆的情況,尤其是經(jīng)常用清潔球等尖銳物刷洗的時(shí)候。那么這種情況的電飯鍋還能不能用呢?
電飯鍋的鍋底常見(jiàn)是鋁金屬或者不粘鍋,不粘鍋的一般是特氟龍為原料,要成分是聚四氟乙烯。如果能掉漆,說(shuō)明這個(gè)產(chǎn)品本身噴涂不過(guò)關(guān)。那么當(dāng)你烹飪加熱的時(shí)候,會(huì)有一些有毒的物質(zhì)進(jìn)入食物中。聚四氟乙烯這個(gè)成分對(duì)人體無(wú)害,進(jìn)入人體后是可以排出的,但建議還是直接更換。
如果是鋁制的,涂層如果掉了是不建議繼續(xù)使用的。因?yàn)殇X這個(gè)元素不是人體必需,如果體內(nèi)含量超標(biāo)是會(huì)有影響的。另外,在酸性或堿性環(huán)境下,會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并溶解到湯中,所以鋁鍋不適合酸性食物。如果電飯鍋底部的涂層全部掉了的話,建議不要使用。
鐵鍋,陶瓷內(nèi)膽,不銹鋼內(nèi)膽都是可以放心用的,如果鋁鍋的黑色保護(hù)層脫落后,還是需要重新更換一個(gè)比較好。
還是可以煮飯的,只是比較容易出現(xiàn)粘鍋和糊鍋的現(xiàn)象了。正宗廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)質(zhì)檢,所以是無(wú)毒的,只是電飯鍋的噴涂質(zhì)量不好,所以才會(huì)這樣。
電飯鍋里的涂層通常是特氟龍,這是一種以聚四氟乙稀為基礎(chǔ)的氟涂層,可以防止食物粘鍋。含氟的聚合物耐酸堿、耐油、耐高溫,不會(huì)被消化、吸收,會(huì)直接通過(guò)糞便排出,是無(wú)害的。
如果電飯鍋掉漆,對(duì)健康沒(méi)有特別的危害,煮米飯或粥也沒(méi)有問(wèn)題。可以根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)能力選擇繼續(xù)使用或更換新的鍋?zhàn)印?/p>
1. 使用后,電飯鍋內(nèi)膽要洗凈并晾干水分后放入電飯煲。
2. 鍋底應(yīng)避免碰撞變形。加熱板和內(nèi)鍋必須保持清潔。不要將米粒倒入加熱板中,這樣會(huì)影響熱效率,甚至損壞加熱板。
3.內(nèi)鍋可以用水清洗,但外殼和加熱板不能用水浸泡,必須在斷電后用濕布擦拭干凈。
4. 盡量不要把炊具放在腐蝕性氣體或潮濕的地方。
5. 使用時(shí),先將煮熟的食物放入鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,再插上電源插頭;取下食物前請(qǐng)先拔下電源插頭,以確保安全。
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